TARTELLETTE ALLE CIPOLLE

TORTA A SPIRALE ESTIVA

TARTELLETTE ALLE CIPOLLE 

Una tartelletta che tanto ricorda la pissaladière, la tipica focaccia di Nizza oramai diffusa in tutta la Francia.

In questa versione assume la saporita forma di una pizzetta di pasta sfoglia adatta ai numerosi aperitivi Made in home che faremo in questa stagione calda .

Io vi consiglio di non farvi scappare questa ricetta semplice e briosa.

 

INGREDIENTI

- 250 gr cipolle (2 circa)

- olio evo q.b.

- sale e pepe nero q.b.

- timo

- 1 rotolo pasta sfoglia

- 80 gr olive taggiasche

- 12 acciughe sotto sale

 

PROCEDIMENTO

Tagliare le cipolle a fettine e stufarle in un pentolino con un pò di olio evo per 20 minuti circa, a fuoco moderato. Salare, pepare e profumare con timo.

Tagliare la pasta sfoglia in tanti cerchi e bucherellarli. Adagiare sopra ognuno un pò di cipolle, le olive taggiasche e sopra ognuna un'acciuga dissalata priva della sua spina.

Cuocere a 180 gradi per 25 minuti nel forno ventilato.