UOVA PANCETTATE FORMAGGIOSE

UOVA PANCETTATE

UOVA PANCETTATE

Chi l'ha detto che il secondo piatto deve essere esclusivamente carne o pesce???

Io a casa mia preparo spesso le uova in qualsiasi modo e i miei gradiscono sempre....Poi se le volete completamente prive di carne potete fare il bordo contenitore con altro pancarrè come ho fatto in un paio di esse.

Quindi estimatori delle uova e non,questa è una ricetta golosa che fa per voi...acchiappatela al volo!

 

INGREDIENTI

- 12 fette di pancetta

- pancarrè

- 200 gr di scamorza

- 12 uova

- sale e pepe q.b. 

 

 

PROCEDIMENTO

In una padella rovente abbrustolire le fette di pancetta. Prendere uno stampo da muffin, ungerlo con olio e ricavare dal pancarrè dei cerchi della stessa misura. Metterli sul fondo della teglia, nei bordi mettere le fette di pancetta, al centro la scamorza grattuggiata e le uova. Salare, pepare e infornare in forno ventilato a 200° per 10'.