PANNA COTTA BICOLORE

PANNA COTTA BICOLORE

PANNA COTTA BICOLORE

C'è chi la preferisce al naturale e chi golosa al cioccolato. Io oggi ve la propongo in due gusti così facciamo contenti proprio tutti.

Un dolce così semplice con questa veste si trasforma in un dessert super chic.

 

INGREDIENTI PER LA PANNA COTTA  AL CIOCCOLATO

- 5 gr fogli di gelatina

- 250 gr panna fresca

- 40 gr zucchero

-100 gr cioccolato fondente

 

INGREDIENTI PER LA PANNA COTTA CLASSICA

- 5 gr fogli di gelatina

- 250 gr panna fresca

- 25 gr zucchero

 

 

PROCEDIMENTO PER LA PANNA COTTA AL CIOCCOLATO

Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti. Nel frattempo in un pentolino scaldare la panna con lo zucchero e il cioccolato spezzettato. Quando si sarà sciolto,spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina strizzata; girare bene. Mettere nei bicchieri e lasciar rassodare in frigo per 2 ore.

 

PROCEDIMENTO PER LA PANNA COTTA CLASSICA

Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti. Nel frattempo in un pentolino scaldare la panna con lo zucchero.

Spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina strizzata; girare bene. Prendere i bicchieri della panna al cioccolato e versare la panna cotta classica. Lasciar rassodare in frigo per 4 ore.

Decorare con fragole, frutti rossi o guarnizioni al cioccolato.

 

N.B.= Cosiglio di utilizzare bicchieri o tazze in vetro trasparente affinchè si possa apprezzare l'effetto del "black&white".