TORTA GOCCIOLE E CIOCCOLATO

TORTA GOCCIOLE E CIOCCOLATO

TORTA GOCCIOLE E CIOCCOLATO

Una ricetta riciclo che sfrutta le tante uova di Pasqua che si celano in frigorifero con la speranza che prima o poi finiscano . Ho usato come base le famose gocciole, le preferite di mia figlia Chloe, e rivestito questo goloso guscio con una ganache ai cioccolati misti.(voi potete optare per il cioccolato che preferite o per quello che più vi è avanzato)

E voi vi siete abbuffati di cioccolato o le avete utilizzate per qualche bontà???

 

INGREDIENTI

- 280 gr gocciole

- 140 gr burro

- 250 gr panna fresca

- 50 gr burro

- 150 gr cioccolato fondente

- 150 gr cioccolato al latte

- meringhette

 

PROCEDIMENTO

Frullare le gocciole, sciogliere i 140 gr di burro e mischiarli.

Foderare una tortiera  sia sul fondo che nei lati e lasciare 1 ora nel frigorifero.

Scaldare la panna con il restante burro; unire i cioccolati tagliuzzati e girare finchè non si scioglie il tutto.

Rovesciare la ganache al cioccolato nel guscio di gocciole e lasciar raffreddare bene in frigo per almeno 4 ore.

Completare con delle meringhette sia intere che sbriciolate.