ROTOLO DI ZUCCHINE COTTO E SPALMABILE

ROTOLO DI ZUCCHINE,PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO SPALMABILE

ROTOLO DI ZUCCHINE,PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO SPALMABILE

L’estate sta arrivando e si ha bisogno di piatti freschi,sfiziosi e veloci...perciò provate a fare questo golosissimo rotolo...

 

INGREDIENTI

- 500 gr zucchine

- 30 gr grana

- 4 uova

- sale & pepe q.b.

- 200 gr formaggio spalmabile

- 150 gr prosciutto cotto a fette

 

PROCEDIMENTO

In un' insalatiera grattuggiare le zucchine. Unire il grana, le uova, il sale e il pepe; frustare. Rivestire una teglia grande di carta forno e rovesciare il composto. Livellare bene e cuocere a 180° per 15 minuti nel forno ventilato.

Lasciar raffreddare arrotolandolo su se stesso.

Una volta freddo, spalmare sopra il formaggio spalmabile e le fettine di cotto. Arrotolare bene e lasciar riposare un'ora in frigo prima di consumare.