TORTINO DI RISO VENERE E TONNO

TORTINO DI RISO VENERE E TONNO

TORTINO DI RISO VENERE E TONNO 

Le feste dovrebbero essere finite,l'estate si avvicina e la voglia di mangiare healthy è nell'aria ....quindi oggi vi propongo un salutare ma alquanto delizioso tortino di riso venere integrale con tonno fresco e catalogne.

 

INGREDIENTI

- 1 catalogna

- 300 gr riso venere

- olio evo q.b.

- 1 aglio

- sale & pepe q.b.

- 250 gr tonno fresco

- sale affumicato q.b.

 

PROCEDIMENTO

Tagliare la catalogna e lavarla. Mettere in un tegame l'olio e rosolare l'aglio. Aggiungere le verdure e stufare per 10/15 minuti con coperchio; salare.

Bollire il riso venere e nel frattempo tagliare a dadini regolari il tonno.Mettere un filo di olio in padella e rosolare velocemente il tonno.

Comporre il piatto con l'aiuto di un coppapasta partendo col mettere sulla base il riso venere, poi la catalogna stufata e alla fine il tonno. Salare con sale affumicato e fare un giro di olio evo.