TRAMEZZINI SALATI DI NATALE
TRAMEZZINI DELLE FESTE
Per la rubrica “IL NATALE E LE SUE FORME” volevo presentare un’idea decorativa per dei semplicissimi tramezzini.
Ovviamente anche loro in questo periodo mettono il “vestito delle feste”.La fantasia può trasformare anche un banale tramezzino in un cibo magico da presentare ai nostri ospiti nel periodo più bello dell’anno.
INGREDIENTI
- 8 fette di pancarrè
- maionese q.b.
- 12 fette di bresaola
- pesto q.b.
- pepe rosa in grani q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliare le fette di pancarrè con uno stampo rotondo ( 3 cerchi per fetta ).
Intagliare con uno stampo a forma di alberello la metà dei cerchi (12).
Spalmare la maionese sui cerchi e adagiare sopra una fetta di bresaola che andremo a renderla uguale al cerchio con l'aiuto di una forbice.
Spalmare al centro un pò di pesto e completare con i cerchi intagliati a forma di alberello. Ultimare con il pepe rosa.
