TORTA DI PIADINE E PEPERONI

TORTA DI PIADINE 

TORTA DI PIADINE 

Se una piadina non vi basta mai,provate ad assaggiare la torta di piadine.Super farcita e dallo stile messicano sarà un piatto unico che non dimenticherete.

 

INGREDIENTI

- 400 gr sovracosce di pollo

- 500 gr peperoni

- mezza cipolla

- sale q.b.

- paprica dolce q.b.

- olio evo q.b.

- 4 piadine

- 250 gr scamorza 

- 100 gr nachos

 

PROCEDIMENTO

Dissossare il pollo e tagliare a pezzettini. Lavare, pulire e tagliare anche i peperoni a listarelle e disporli in una taglia larga. Aggiungere la cipolla tritata, il sale, la paprica dolce, il pollo e l'olio. Mescolare bene e infornare a 200° per 30 minuti in forno ventilato.

Disporre in una tortiera 3 piadine a ventaglio leggermente scaldate. Riempire con metà della scamorza grattugiata, metà dei peperoni col pollo, le nachos e poi ancora la restante scamorza e i peperoni. Coprire con una piadina e risvoltare gli eccessi delle prime tre piadine. Mettere sopra un foglio di carta forno, aggiungere un peso e infornare a 200° per 30 minuti in forno ventilato.