GAMBERI PANCETTATI GRATEN

GAMBERONI PANCETTATI GRATINATI 

Chi l'ha detto che il pesce non si può abbinare con la carne?

Provate a fare questi stuzzicanti gamberoni pancettati gratinati...rimarrete senza parole per la bontà assaporata.

 

 

PROCEDIMENTO

Sgusciare i gamberi lasciando la testa e la codina. Fare un taglio sulla schiena del crostaceo e con l’aiuto della punta del coltellino togliere il budellino (filo nero).

A questo punto avvolgiamo per ogni gambero una fettina di pancetta (come in foto).

Prepariamo la panura aggiungendo al pan grattato l’aglio tritato, il vino bianco, un giro di olio ,sale pepe prezzemolo e timo quanto basta.

Versiamo il nostro pane profumato sui gamberi

e un filo d’olio sopra.

Inforniamo a 180 gradi in forno ventilato per 10/15 minuti.