FIORE DI SALMONE E ZUCCHINE

FIORE DI SALMONE E ZUCCHINE

FIORE DI SALMONE E ZUCCHINE

Questa torta salata a forma di fiore può essere sia un ottimo salvacena che un gustoso antipasto da portare a centrotavola, dove ognuno può staccare con le proprie mani i petali ripieni di salmone.

E tu ogni tanto proponi a cena le torte salate? Quali?

 

INGREDIENTI

- 2 rotoli pasta sfoglia rotonda

- 4 trancetti di salmone

- 1 zucchina

- 200 gr formaggio spalmabile

- 2 fili erba cipollina

- sale fino q.b.

 

PROCEDIMENTO

Sopra un disco di pasta sfoglia, posare i trancetti di salmone a cerchio. Coprire con la stessa pasta sfoglia e sigillare bene con i rebbi di una forchetta. Tagliare l'altro disco di sfoglia in 6 strisce, spalmare col formaggio e tagliare l'erba cipollina con l'aiuto di una forbice. Mettere sopra ogni striscia (solo da un lato) le zucchine tagliate sottili con la mandolina e cominciare ad arrotolare su se stesse. Mettere questo mega rotolo al centro del salmone e cuocere a 160 gradi per 45 minuti a forno ventilato.