INVOLTINI DI RADICCHIO GRATEN

INVOLTINI DI RADICCHIO GRATINATI

INVOLTINI DI RADICCHIO GRATINATI

Questo fantastico contorno di stagione,oltre ad essere goloso perchè il radicchio è pancettato, ha una gratinatura delicata e particolare.Infatti, non ho usato un semplice pangrattato tradizionale....ho voluto provare il pane grattuggiato al riso rosso di Panificio Protopapa - Società Cooperativa .

Potrete utilizzare i miei stessi prodotti,acquistando comodamente da casa,il pane grattuggiato e molto altro ancora da http://panificioprotopapa.it

 

INGREDIENTI

- 1 radicchio

- sale q.b.

- 8 fette di pancetta tesa

- 2 cucchiai di grana grattugiato

- 2 cucchiai di pangrattato al riso rosso

- olio evo

 

PROCEDIMENTO

Tagliare il radicchio a metà e ogni singola metà in 4 pezzi. Grigliarlo, salarlo e arrotolare le fette di pancetta ad esso.

Disporre in una teglia e spolverare con il grana grattugiato e il pangrattato. Irrorare con olio evo e infornare a 200° per 10 minuti in forno ventilato.