BROWNIES AL CIOCCOLATO

BROWNIES AL CIOCCOLATO 

BROWNIES AL CIOCCOLATO

Questi dolcetti della tradizione americana sono irresistibili.

Semplici quadrotti al cioccolato e nocciole prendono il sopravvento nei bakery e caffetterie.

Ottimi anche come dolce da passeggio.

 

INGREDIENTI

- 280 gr cioccolato fondente

- 140 gr burro

- 190 gr nocciole intere

- 4 uova

- 200 gr zucchero

- un pizzico di sale

- 100 gr farina 00

- 40 gr cacao amaro

 

PROCEDIMENTO

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria; sciogliere anche il burro e unirli. 

Tostare le nocciole e tagliarle grossolanamente.

Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Quando avranno raddoppiato il loro volume, aggiungere il cioccolato sciolto, poi la farina e il cacao, ed infine le nocciole.

Rivestire una teglia bassa con carta da forno, versare l'impasto, livellare bene e cuocere a 170° per 25 minuti in forno ventilato.