ROTOLO MIMOSA
8 Marzo : festa della DONNA.
La donna andrebbe festeggiata ogni giorno... ma se per l'occasione ci scappa il dolce, tutto diventa ancora più gioioso.
PROCEDIMENTO
Montare con un frullatore 4 uova con 120 gr di zucchero finché il loro volume non aumenta di almeno 3 volte. Aggiungere piano piano 120 gr di farina setacciata,girando con un mestolo di legno dall’alto verso il basso a mano.
Foderare una teglia da pizza rettangolare con carta forno.Versare l’impasto .Deve essere alto mezzo centimetro.Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa in forno ventilato.
