BRUSCHETTA CIME DI RAPA,ALICI E ROBIOLA

BRUSCHETTA CON CIME DI RAPA,ALICI E ROBIOLA

BRUSCHETTA CON CIME DI RAPA, ALICI E ROBIOLA

Da buona salentina, sono una grande estimatrice delle cime di rapa....le mangio in qualsiasi modo.Oggi ve le propongo come antipasto sopra una bruschetta,che la renderà veramente spaziale.

 

INGREDIENTI

- 6 fette di pane rustico

- olio evo

- 1 spicchio di aglio

- 500 gr cime di rapa sbollentate

- sale q.b.

- 260 gr robiola

- 12 filetti di alici sott'olio

- peperoncino in polvere

 

PROCEDIMENTO

Tagliare il pane e grigliarlo.

In un pentolino soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere le cime di rapa sbollentate e salare.

Disporre in una teglia le fette di pane, adagiare sopra la robiola, poi le cime di rapa, i filetti di alici, ancora robiola, il peperoncino in polvere e l'olio.

Infornare a 180° per 5 minuti in forno ventilato.