PIROFILA DI PATATE E ZUCCHINE GRATINATE

PIROFILA DI PATATE E ZUCCHINE GRATINATE

PIROFILA DI PATATE E ZUCCHINE GRATINATE

Un contorno sfizioso e veloce che con la sua profumata panatura conquisterà tutti.

 

INGREDIENTI

- 1zucchina

- 1 patata

- 200 gr formaggio edamer

- 1 spicchio di aglio

- sale & pepe nero q.b.

- maggiorana & prezzemolo q.b.

- 200 gr pangrattato

- 50 gr grana grattugiato

- olio evo q.b.

 

PROCEDIMENTO

Tagliare con una mandolina la zucchina e la patate a fettine sottili. Affettare anche l'edamer e poi tritare insieme aglio e maggiorana.

In una bowl mettere il trito, il pangrattato, il grana grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.

Ungere una pirofila con l'olio; disporre in ordine zucchina - patata - edamer sino a concludere gli ingredienti. Cospargere con la panura, irrorare con olio e cuocere a 180° per 45 minuti in forno ventilato.