TORTA DI PATATE, CIPOLLE E ZOLA

TORTA DI PATATE, CIPOLLE,GORGONZOLA E MASCARPONE

TORTA DI PATATE, CIPOLLE,GORGONZOLA E MASCARPONE

La volete una ricetta dell'ultimo momento per le feste???

Eccola qui...semplice e stuzzicante vi aprirà lo stomaco  .

Ottima come antipasto e/o come aperitivo accompagnata da un corposo vino rosso,la amerete al primo morso.

 

INGREDIENTI

- 200 gr zola e mascarpone

- un goccio di latte

- 1 patata

- sale q.b.

- olio evo

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

- 1 cipolla rossa

- rosmarino

- pepe nero q.b.

 

PROCEDIMENTO

Ammorbidire il gorgonzola e mascarpone con un goccio di latte.

Tagliare la patate in fettine sottili con una mandolina; salarle e olearle.

Aprire il rotolo di pasta sfoglia e spalmare sopra il mascarpone e zola, poi bucherellare. Farcire sopra con la cipolla tagliata a fettine, la patata, il rosmarino e il pepe nere. Cuocere a 200° per 35 minuti in forno ventilato.