FRITTELLINE DI ZUCCHINE

FRITTELLINE DI ZUCCHINE CROCCANTELLE

FRITTELLINE DI ZUCCHINE CROCCANTELLE

Se amate il fritto croccante,questa è la ricetta che fa per voi...

Semplici, veloci e golose queste frittelle farranno strage di palati

 

INGREDIENTI

- 2 zucchine

- sale & pepe nero q.b.

- 50 gr farina

- 40 gr grana grattugiato

- 1uovo

- olio di semi per frittura

 

PROCEDIMENTO

Affettare sottilmente con l'aiuto di una mandolina le zucchine. Salare, girare e lasciar riposare 45 minuti. Strizzare con le mani in modo da farle perdere l'acqua in eccesso e metterle in un recipiente. Aggiungere la farina, il grana, l'uovo, il pepe nero e girare bene. Mettere a scaldare l'olio sul fornello; quando è ben caldo versare a cucchiaiate l'impasto e friggere per qualche minuto da entrambi i lati.