LASAGNA ZUCCA E SALSICCIA

LASAGNA ZUCCA E SALSICCIA

LASAGNA ZUCCA E SALSICCIA

Le lasagne zucca e salsiccia sono la versione autunnale delle classiche al ragù.Rustiche e avvolgenti possono essere proposte anche nel pranzo di Natale o Capodanno.

 

INGREDIENTI

- olio evo

- 1 aglio

- rosmarino

- 350 gr salsiccia

- 1,1 kg zucca

- sale & pepe nero q.b.

- 2 lt salsa besciamella abbastanza liquida

- 500 gr lasagne all'uovo ( quelle secche)

- 200 gr grana grattugiato

 

PROCEDIMENTO

Mettere in una padella l'olio, l'aglio e il rosmarino; aggiugere la salsiccia a tocchetti piccoli e rosolare, aggiungere la zucca tagliata a dadini piccoli e continuare la cottura in padella finchè non sarà ben dorata e cotta. Salare, pepare e togliere l'aglio e il rosmarino.

In una teglia mettere sul fondo la besciamella e comiciare a montare la lasagna alternando la pasta, la zucca, il grana, il pepe nero per poi ricominciare daccapo sino a quando non finiscono tutti gli ingredienti.

Cuocere a 180° per 40 minuti in forno ventilato.