CROSTINO PANCETTA E MASCARPONE

 

BRUSCHETTA CON MASCARPONE, PANCETTA E PISTACCHI

BRUSCHETTA CON MASCARPONE, PANCETTA E PISTACCHI

Una bruschetta è il più semplice degli antipasti, ma senza dubbio anche uno fra i più amati.Se poi la condiamo in questo modo diventa SUPER.

Il mascarpone e la pancetta vengono rinfrescati dalla scorza del limone....e la granella di pistacchio (la mia arriva direttamente da Bronte) rende tutto più scrocchiarello.;)

 

INGREDIENTI

- 6 fette pane rustico

- 250 gr mascarpone

- sale & pepe nero q.b.

- 1 limone

- un goccio di latte

- 12 fette pancetta steccata

- granella di pistacchio

 

PROCEDIMENTO

Tagliare il pane a fette e tostarle.

Lavorare il mascarpone con il sale, il pepe, il latte e il limone grattugiato. Disporre sul pane il mascarpone (se volete con il sac a poche), poi aggiungere due fette di pancetta per bruschetta. Spolverare con granella di pistacchio.