WAFFEL SENZA BURRO
In una colazione o in una merenda perfetta non possono mancare certo i mitici waffel, golose cialde croccanti all'esterno e morbidi all'interno.
Servili con frutta fresca, crema alla nocciola, marmellata o sciroppo d'acero, il risultato sarà estasiante.
PROCEDIMENTO
Separare i tuorli dal bianco d’uovo e montare a neve fermissima quest’ultimi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero,la farina, il latte, l’olio, il lievito e il pizzico di sale.
Unire i bianchi delicatamente girando dal basso verso l’alto.
Scaldiamo bene la piastra e prima di mettere l’impasto ungiamola con una carta assorbente imbevuta con un po’ di olio. Mettere qualche cucchiaiata d’impasto e cuocere dai 5 agli 8 minuti.
