TORTINO CUORE CALDO CIOCCOLATO

TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO

TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO

Se amate il cioccolato non potete fare a meno di conoscere questo classico italiano super tentatore.

Questo è senza dubbio uno dei miei dolci preferiti, riuscirei a mangiarne parecchi di fila .

Di solito ne preparo in grandi quantità e poi li conservo o per un max di 48 h in frigo cucinandoli quando mi servono oppure li congelo sempre da crudi e li lascio in freezer per max 2 mesi. In questo modo ho sempre un dolce a portata di mano per qualsiasi evenienza.

 

INGREDIENTI

- 200 gr cioccolato fondente

- 100 gr burro

- 4 uova

- 65 gr zucchero

- 65 gr farina 00

 

PROCEDIMENTO

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e il burro al microonde. Unire i due composti e mescolare bene.

Frullare le uova con lo zucchero finchè non avranno triplicato il loro volume. Aggiungere il composto di cioccolato, continuando a frullare a velocità moderata e alla fine la farina.

Imburrare e infarinare 9 pirotini di alluminio usa e getta.

Cuocere a 180° per 10 minuti in forno ventilato.