ORATA LIMONE E CAPPERI AL FORNO

ORATA LIMONE E CAPPERI AL FORNO

ORATA LIMONE E CAPPERI AL FORNO

Oggi vi propongo un piatto molto prelibato, semplice e fresco ....gradito soprattutto in queste prime giornate calde.

 

INGREDIENTI

- 1 limone

- 1 lime

- 2 spicchio di aglio

- una bella manciata di capperi dissalati

- timo q.b.

- 3 orate (300/350 gr l'una circa)

- sale & pepe q.b.

- olio evo q.b.

- vino bianco q.b.

 

PROCEDIMENTO

Tagliare a fettine il lime e mezzo limone.

Disporre in una teglia le orate pulite e squamate; mettere nella pancia l'aglio e il timo. Versare sopra le fette di limone e lime, i capperi, il timo sfogliato, il sale, il pepe, il succo dell'altra metà del limone, un pò di olio e un pò di vino bianco.

Infornare a 180° per 20 minuti in forno ventilato.