PLUMCAKE STELLA DI NATALE
PLUMCAKE STELLA DI NATALE
“IL NATALE E LE SUE FORME” può trasformare un semplice plumcake in qualcosa di magico. Basta poco per ottenere questa stella che piace proprio a tutti , soprattutto ai bambini.
Nel periodo più fiabesco e dolce dell’anno, sono sicura, che vi sbizzarrirete anche voi.
INGREDIENTI
PER L'IMPASTO DELLA STELLA NERA
- 2 uova
- 100 gr zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 125 ml yogurt alla pera
- 150 gr farina 00
- 30 gr cacao amaro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- un pizzico di sale
PER L'IMPASTO BIANCO
- 3 uova
- 180 gr zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 250 gr ricotta
- 50 gr latte
- 40 ml olio di semi
- 220 gr farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 200 gr cioccolato fondente
IL PROCEDIMENTO
PER L'IMPASTO DELLA STELLA NERA
Frullare le uova con lo zucchero e una bustina di vanillina. Aggiungere lo yougurt, successivamente la farina, il cacao, il lievito setacciati e per l'ultimo il sale.
Versare in una teglia e cuocere a 180° per 15 minuti.
Una volta freddo, ritagliare le stelle con uno stampino da biscotti.
PER L'IMPASTO BIANCO
Frullare le uova con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere la ricotta, poco per volta, poi il latte, l'olio, la farina e il lievito setacciati e infine il sale.
Disporre sullo stampo da plumcake un poco di impasto bianco, sistemare le stelline una dietro l'altra per la lunga e versare il restante impasto bianco.
Infornare a 180° per 45 minuti.
Sciogliere 200gr di cioccolato fondente a bagnomaria e una volta raffreddato il plumcake, coprire con esso.
