MIRTO SARDO
MIRTO SARDO
Questa è la ricetta originale che i miei suoceri sardi custodiscono segretamente .
A casa mia, a fine pasto non deve assolutamente mancare questo buonissimo digestivo....e se per caso mi dimentico di tirarlo fuori, ci pensano i miei ospiti a ricordarmelo.
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INGREDIENTI
- 200 gr bacche mirto
- 300 ml alcool 90°
- 500 ml acqua
- 400 gr zucchero
- 250 ml alcool 90°
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PROCEDIMENTO
Mettere le bacche di mirto a macerare in 300 ml di alcool per 40 giorni; otterremo così l'essenza di mirto.
Trascorso questo tempo mettere in una pentola l'acqua e lo zucchero; portare a bollore e sobbollire per 10 minuti.
Togliere dal fuoco e quando diventerà freddo aggiungere altri 250 ml di alcool e 250 ml di essenza di mirto filtrata.
